每 100 克
| 水 (克 ) | 59.91 |
| 热量 (大卡 ) | 228.0 |
| 热量 (千焦 ) | 954.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.96 |
| 总脂肪 (克 ) | 13.96 |
| 灰份 (克 ) | 1.05 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 11.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.97 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 197.0 |
| 钾 (毫克 ) | 295.0 |
| 钠 (毫克 ) | 92.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.09 |
| 铜 (毫克 ) | 0.099 |
| 锰 (毫克 ) | 0.03 |
| 硒 (微克 ) | 10.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.05 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.27 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.98 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.28 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.25 |
| 总叶酸 (微克 ) | 13.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 13.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 13.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.46 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.35 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 5.41 |
| 10:0 (克 ) | 0.01 |
| 12:0 (克 ) | 0.04 |
| 14:0 (克 ) | 0.53 |
| 16:0 (克 ) | 2.91 |
| 18:0 (克 ) | 1.78 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.44 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.59 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.73 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.95 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.75 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.09 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.11 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 110.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.243 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.047 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.18 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.907 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.974 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.559 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.27 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.967 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.764 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.324 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.409 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.87 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.425 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.067 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.79 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.231 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.0 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.898 |